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豆豆集团建立的食品生物技术研发中心已成为独立研发机构，形成了以信息研究、技术开发、产物设计为主线的科研体系。研发中心秉承高碑店豆腐丝传统技艺，并坚持科技创新，走“科、教、企”联姻之路，与多所大专院校和科研院所合作，实施科技创新工程。
从建立之初就把豆制品精深加工产业作为公司的主攻方向，着力打造“系列化、高端化、绿色化”豆制品，形成了保鲜豆制品、高膳食纤维豆制品、常温无菌豆浆、快餐豆花粉四大系列产物体系。